Хичины с сыром и картошкой - это невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Для теста нужно взять муку, кефир, соду и соль. Для начинки можно использовать сыр, чеснок, зелень или картофельное пюре, сыр и зелень. Тесто раскатывается, на него кладется начинка, затем тесто складывается и защипывается. Хичины обжариваются на сухой сковороде до готовности и смазываются сливочным маслом.