Аварская лепешка - тонкая лепешка с начинкой, которая может быть любой. В данном рецепте используется начинка из картошки, жареного лука, соли, перца и зелени. Для теста нужно смешать кефир, муку, соду и соль, затем вымесить тесто и оставить его на 30 минут. После этого тесто нужно разделить на кусочки, раскатать и положить на них начинку. Лепешки нужно жарить на сковороде до золотистой корочки. Лепешки особенно вкусны горячими.
# Картошка
Хичины с сыром и картошкой - это невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Для теста нужно взять муку, кефир, соду и соль. Для начинки можно использовать сыр, чеснок, зелень или картофельное пюре, сыр и зелень. Тесто раскатывается, на него кладется начинка, затем тесто складывается и защипывается. Хичины обжариваются на сухой сковороде до готовности и смазываются сливочным маслом.
Перепост